L’incontournable pour le brunch!

Appelé “French toast” en anglais ou encore “pain perdu” pour les européens’ est pratique car il permet de cuisiner son pain un peu dur, se congèle, on peut en faire beaucoup rapidement et tout le monde aime ça!

4 portions

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 45 ml  (3c. à soupe) de sucre
  • 180ml (3/4 de tasse) de lait
  • 2 pincées de cannelle
  • 4 à 5 gouttes d’essence de vanille
  • 15ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 4 tranches de pain épaisses
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre, le lait, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable.
Déposer les tranches de pain dans le mélange et laisser imbiber 1 minute.
Badigeonner une poêle de cuisson avec l’huile et le beurre et chauffer une à deux minutes.
Cuire les tranches de pain de 4 à 6 minutes en les retournant de temps en temps.
Servir le pain doré avec des fruits de saison et du sirop d’érable.

Décorer de sucre à glacer.